fbpx

Dżem jabłkowy domowej roboty

Koniecznie spróbuj

Jakub
Jakub
Interesuję się poszczególnymi składnikami oraz sposobem ich łączenia. Lubię próbować nowych rzeczy i przepisów nieustannie je doskonaląc. W kuchni działamy wspólnie z żoną - Gosią. Życzymy smacznego!
- Reklama -
  • Czas przygotowania:00:20:00
  • Ilość porcji:4
  • Czas gotowania:00:40:00
  • Poziom trudności:Łatwy

Dżem jabłkowy to klasyczna przekąska, która od wieków zajmuje wyjątkowe miejsce w kuchniach na całym świecie. Jego prostota, uniwersalność i pyszny smak sprawiają, że jest to jeden z najbardziej lubianych sposobów na wykorzystanie jabłek. Historia dżemu jabłkowego sięga czasów starożytnych, gdy ludzie zaczęli przechowywać owoce na zimę, aby zapewnić sobie dostęp do witamin i minerałów w okresach, gdy świeże owoce były niedostępne.

Pierwsze wzmianki o dżemie jabłkowym pochodzą z Bliskiego Wschodu, gdzie już w starożytności uprawiano jabłka. W Europie zyskał popularność w średniowieczu, a w XVI wieku stał się jednym z podstawowych produktów na angielskich stołach. Wykorzystywanie cukru do konserwowania owoców sprawiło, że dżemy stały się bardziej dostępne i trwałe.

Jabłka, będące głównym składnikiem tego dżemu, mają bogatą historię. Pochodzą z Azji Środkowej, ale szybko rozprzestrzeniły się na cały świat dzięki handlowcom i podróżnikom. Różnorodność odmian jabłek jest imponująca – istnieją setki różnych typów, z których każdy nadaje się do innych celów kulinarnych.

- Reklama-

Dżem jabłkowy, w swojej najprostszej formie, składa się z jabłek i cukru. Jednakże, w zależności od regionu i preferencji, często dodaje się do niego inne składniki, takie jak cynamon, goździki, czy nawet chilli, co nadaje mu unikalnego charakteru. W Polsce popularne są wersje dżemu jabłkowego z dodatkiem cynamonu, który dodaje ciepłego, korzennego aromatu.

Z biegiem lat, dżem jabłkowy zyskał wiele różnych zastosowań. Można go używać jako dodatek do pieczywa, naleśników, ciast i deserów. Jest także doskonałym dodatkiem do mięs, szczególnie wieprzowiny, tworząc niebanalne połączenia smakowe. W kuchni wegańskiej i wegetariańskiej dżem jabłkowy często służy jako substytut miodu.

Interesującym aspektem dżemu jabłkowego jest jego rola w kulturze i tradycji. W wielu krajach przygotowanie dżemów jest rodzinnym rytuałem, praktykowanym każdej jesieni. Przygotowanie domowego dżemu jabłkowego to także świetny sposób na wykorzystanie nadmiaru jabłek z własnego ogrodu.

W dzisiejszych czasach, w erze świadomego odżywiania, dżem jabłkowy często przygotowuje się w wersji „light”, z mniejszą ilością cukru lub jego zdrowszymi zamiennikami, takimi jak syrop klonowy czy miód. To sprawia, że jest to deser dostosowany do potrzeb osób dbających o zdrowie i sylwetkę.

Dżem Jabłkowy - składniki

Lista zakupów:

Dżem Jabłkowy - przepis krok po kroku

  1. Jabłka umyj, obierz ze skórki, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w małe kawałki.
  2. W dużym garnku umieść jabłka, dodaj wodę i gotuj na średnim ogniu, aż jabłka zmiękną.
  3. Dodaj cukier, sok z cytryny i cynamon, mieszając, aż cukier się rozpuści.
  4. Gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż dżem zgęstnieje.
  5. Gotowy dżem przełóż do wyparzonych słoików, szczelnie zamknij i odwróć do góry dnem do ostygnięcia.

Smaczna porada:

Przygotowanie idealnego dżemu jabłkowego wymaga kilku trików. Po pierwsze, warto wybierać jabłka odpowiednie do gotowania – niektóre odmiany lepiej nadają się do jedzenia na surowo, inne są idealne do dżemów. Jabłka do dżemu powinny być dojrzałe, ale jeszcze twarde. Dodatek soku z cytryny nie tylko wzmacnia smak, ale także pomaga utrzymać ładny kolor dżemu. Cynamon można zastąpić innymi przyprawami, takimi jak kardamon czy goździki, aby uzyskać inny smak. Warto też pamiętać o próbowaniu dżemu w trakcie gotowania, aby dostosować ilość cukru do własnych preferencji.

Przydatne urządzenia:

  • duży garnek,
  • obieraczka do jabłek,
  • nóż,
  • drewniana łyżka,
  • słoiki do konserwacji.
0/5 (0 Reviews)
Rozwiń z nami grupę na Facebook

Dołącz do grupy Smacznyblog.pl na Facebook. Dyskutuj, dziel się pomysłami, odkrywaj kulinarny świat wspólnie z nami.

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
- Reklama -

Najnowsze:

- Reklama -

Najpopularniejsze składniki

Przetestuj również inne przepisy

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła?

Nie pamiętasz hasła?

Wpisze dane Twojego konta, a my wyślemy Ci link, przy pomocy którego będziesz mógł zresetować hasło.

Link do zmiany hasła jest nieprawidłowy lub wygasł.

Zaloguj się

Polityka Prywatności

Dodaj do kolekcji

Brak kolekcji

Tutaj znajdziesz wszystkie wcześniej stworzone kolekcje.