Kuchnia amerykańska jest niezwykle ciekawa i zróżnicowana, podobnie jak same Stany Zjednoczone. Możemy dostrzec tutaj silny wpływ i pochodzenie dań z Europy. Te z kolei zostało mocno zmodyfikowane przez rdzennych Amerykanów, Azjatów, mieszkańców wysp na całym Pacyfiku, czy Afroamerykanów. Można więc śmiało powiedzieć, że kuchnia amerykańska to połączenie wielu kultur i tradycji, co świetnie obrazuje historię Stanów Zjednoczonych. Przykładem może być chociażby Tex-Mex, który jest połączeniem kuchni południowych Stanów (w szczególności Teksasu), z kuchnią meksykańską. Co ciekawe, W samych Stanach znajdziemy też wiele ciekawych regionalnych i charakterystycznych potraw i nie będzie to wyłącznie fast-food.
