Kategoria: Kuchnia angielska

Kuchnia angielska to tradycyjne jedzenie w Anglii. Ma swoje korzenie w historii kraju i była pod wpływem różnych czynników, w tym geografii, klimatu i wpływów kulturowych krajów sąsiednich.

Niektóre z najbardziej tradycyjnych angielskich potraw to pieczeń wołowa i budyń z Yorkshire, ryba z frytkami, ciasto pasterskie oraz bangers and mash.

Kuchnia angielska jest również znana z szerokiej gamy ciast, w tym placków mięsnych, ciast owocowych i pasztetów. Pasztety mięsne, wypełnione mięsem i warzywami, są popularnym daniem i można je przyrządzać z różnych mięs, w tym wołowiny, wieprzowiny i dziczyzny. Zainteresowaniem cieszą się również placki owocowe wypełnione słodkimi owocami, które można przygotować z różnymi owocami, w tym jabłkami, jagodami i śliwkami. Anglicy lubią też nadziewane paszteciki.

Oprócz tradycyjnych potraw na kuchnię angielską wpłynęła również historia kolonialna kraju i wpływy kulturowe krajów sąsiednich. W szczególności kuchnia indyjska wywarła znaczący wpływ na kuchnię angielską, a potrawy takie jak chicken tikka masala i biryani stały się popularne w Wielkiej Brytanii. Kuchnia chińska i kuchnia włoska są również bardzo popularne w Anglii.

Kuchnia angielska jest również znana z tradycyjnej popołudniowej herbaty, lekkiego posiłku, który zazwyczaj obejmuje kanapki, bułeczki i ciastka i jest często podawany z herbatą. Ta tradycja sięga początku XIX wieku i jest nadal chętnie praktykowana w Anglii.