Kategoria: Kuchnie świata

Mówi się, że co kraj, to obyczaj. Podobnie sytuacja wygląda, gdy pod uwagę weźmiemy rodzaje kuchni. Tych na całym świecie jest olbrzymia ilość. Konkretna kuchnia kojarzy się z określonym regionem, krajem lub kulturą. Te z kolei różnią się od siebie w zależności od dostępności konkretnej żywności, różnych klimatów, tradycji i praktyk kulinarnych oraz różnic kulturowych.

Wyróżniamy też kilka motywów przewodnich w kuchni. Do dyspozycji mamy kuchnię fusion, nowatorską, tradycyjną, wegańską, wegetariańską, czy chociażby nowatorską.