Drożdżówka z ciasta francuskiego z budyniem

Drożdżówka z ciasta francuskiego to doskonałe rozwiązanie dla miłośników słodkiego smaku. Proste w wykonaniu, a jednocześnie bardzo smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim łasuchom. W tym przepisie połączymy delikatne ciasto francuskie z kremowym budyniem i subtelnie dosłodzimy lukrem. Zapraszamy do przepisu!

Drożdżówki z ciasta francuskiego to popularne ciastka, które cieszą się ogromną popularnością na całym świecie. Choć ich nazwa sugeruje, że pochodzą one z Francji, to jednak ich historia i pochodzenie jest znacznie bardziej skomplikowane.

Pierwsze wzmianki o podobnych do drożdżówek wypiekach pochodzą już z czasów starożytnych, kiedy to Egipcjanie i Grecy piekli chleby, ciasta i inne wypieki z drożdży. Jednak dopiero w średniowieczu, podczas panowania króla Ludwika XVI, drożdżówki zaczęły przypominać te, które znamy dzisiaj. Francuscy piekarze opracowali wtedy nową metodę wypieku, która pozwalała na uzyskanie lekkiego i puszystego ciasta, a jednocześnie zachowywała smak i aromat drożdży.

Jednym z kluczowych etapów w historii drożdżówek było odkrycie ciasta francuskiego w XVII wieku. Ciasto francuskie składa się z kilku warstw ciasta, które są pokryte masłem i podwójnie składane, co pozwala na uzyskanie charakterystycznego, chrupiącego efektu. Choć to ciasto nie zostało stworzone specjalnie z myślą o drożdżówkach, to jednak dzięki swojej lekkości i chrupkości, stało się ono podstawą wielu wypieków, w tym właśnie drożdżówek z ciasta francuskiego.

Dziś drożdżówki z ciasta francuskiego są jednym z najpopularniejszych ciastek na całym świecie, a ich smak, chrupkość i puszystość zachwycają konsumentów na każdym kontynencie.

• Czas przygotowania:00:10:00
• Ilość porcji:4
• Czas gotowania:00:15:00
• Poziom trudności:średni

Drożdżówka z ciasta francuskiego z budyniem składniki

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 1 opakowanie budyniu waniliowego
• 400 ml mleka
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 jajko
• 2 łyżki mleka
• 1 łyżka masła
• cukier puder do posypania

Drożdżówka z ciasta francuskiego z budyniem - przepis krok po kroku

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
2. Przygotuj budyń waniliowy według instrukcji na opakowaniu.
3. Dodaj 2 łyżki cukru pudru do budyniu i wymieszaj.
4. Odstaw budyni do ostygnięcia.
5. Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na trójkąty o boku około 8 cm.
6. Na każdym trójkącie umieść łyżeczkę budyniu.
7. Zwiń trójkąty zaczynając od szerszego końca, aż powstaną rogaliki.
8. Roztrzep jajko i wymieszaj je z 2 łyżkami mleka.
9. Posmaruj rogaliki jajkiem i ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Piecz przez około 12-15 minut lub aż do zrumienienia na złoty kolor.
11. W międzyczasie rozpuść 1 łyżkę masła w garnku.
12. Po upieczeniu rogalików, wyjmij je z piekarnika i odstaw na bok do ostygnięcia.
13. Dodaj 1 łyżkę mleka do garnka z masłem i wymieszaj.
14. Stopniowo dodawaj cukier puder, mieszając cały czas, aż uzyskasz gęsty lukier.
15. Polej lukrem ostudzone rogaliki.
16. Posyp cukrem pudrem.

Smaczna porada:

• Przed użyciem ciasta francuskiego, upewnij się, że jest dobrze rozmrożone i w temperaturze pokojowej.
• Jeśli nie lubisz budyniu waniliowego, możesz użyć innego smaku.
• Aby rogaliki były chrupiące, ważne jest, aby piec je na złoty kolor.
• Lukier powinien być gęsty, aby nie spływał po rogalikach.
• Cukier puder służy do posypania rogalików, aby podkreślić ich smak i wygląd.

Kaloryczność:

Drożdżówka z ciasta francuskiego z nadzieniem z budyniu, oblana delikatnie lukrem, to przysmak, którym warto się rozkoszować, jednak z uwagi na zawarte składniki, ma on również swoją kaloryczność. Zawartość kalorii w jednej porcji (1 rogalik) wynosi około 180 kcal. Dlatego też, warto spożywać tę drożdżówkę z umiarem, szczególnie jeśli zależy nam na zachowaniu zdrowego stylu życia.