Grillowany banan z posypką orzechową

Grillowany banan z posypką orzechową to deser, który zwykle kojarzy się z egzotycznymi wakacjami i kuchnią tropikalną. Jednak historia tego przysmaku sięga czasów, gdy banan był po raz pierwszy uprawiany przez ludzi.

Banan jest owocem, który pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, a jego uprawa rozpoczęła się prawdopodobnie około 7 000 lat temu. Banan stał się jednym z najważniejszych źródeł pożywienia w regionie, gdzie był spożywany na surowo lub gotowany. W Europie banany pojawiły się dopiero w XV wieku dzięki portugalskim żeglarzom, którzy przywieźli je z Afryki. Jednak popularność banana na Starym Kontynencie zaczęła rosnąć dopiero w XIX wieku, kiedy zaczęto uprawiać banany na plantacjach w krajach Ameryki Łacińskiej.

Grillowany banan z posypką orzechową to przepis, który powstał prawdopodobnie na Hawajach lub w innych regionach tropikalnych. Jest to deser, który można łatwo przygotować na grillu lub w piekarniku, a składa się z kilku prostych składników.

Pierwszym krokiem w przygotowaniu grillowanego banana z posypką orzechową jest wybranie dojrzałych, ale niezbyt miękkich bananów. Następnie banany należy obrać i przekroić wzdłuż na pół, a następnie ułożyć na grillu lub w piekarniku.

Kiedy banany są już gotowe, można je polać syropem klonowym lub miodem, aby nadać im słodki smak. Następnie posypujemy je mieszanką orzechów, np. migdałów, orzechów laskowych i orzeszków ziemnych, które uprażymy w piekarniku lub na patelni bez tłuszczu, aż staną się złote.

Grillowany banan z posypką orzechową można podawać na ciepło lub na zimno, jako deser lub dodatek do śniadania lub luncheonu. Deser ten ma delikatny, słodki smak bananów i chrupiącą konsystencję orzechów, co sprawia, że jest to przysmak, który z pewnością zadowoli podniebienia wielu osób.

Grillowany banan z posypką orzechową ma także wiele właściwości odżywczych. Banany są bogate w witaminy i minerały, takie jak potas i witamina C, a orzechy zawierają cenne kwasy tłuszczowe i białko. Jednak należy pamiętać, że grillowany banan z posypką orzechową jest deserem kalorycznym, dlatego powinno się go spożywać z umiarem.

Grillowany banan z posypką orzechową - składniki

• 4 dojrzałe banany
• 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 1/4 szklanki posiekanych migdałów
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/4 szklanki miodu
• 1/4 szklanki soku z pomarańczy
• szczypta soli

Grillowany banan z posypką orzechową - przepis krok po kroku

1. Przygotuj grill na średnim ogniu lub rozgrzej patelnię grillową.
2. Przygotuj posypkę orzechową, mieszając orzechy włoskie i migdały w misce. Podziel posypkę na dwie części.
3. Roztop masło w rondlu na małym ogniu. Dodaj cynamon i 1 część posypki orzechowej, mieszaj na małym ogniu przez około 2 minuty.
4. Dodaj miód, sok z pomarańczy i szczyptę soli. Mieszaj, aż składniki się połączą, a sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.
5. Obierz banany i przekrój na pół wzdłuż. Połóż na grillu lub na patelni grillowej z wewnętrzną stroną do dołu.
6. Grilluj banany przez 2-3 minuty na każdej stronie, aż zaczną się rumienić i stają się miękkie.
7. Przełóż grillowane banany na talerz, posyp resztą posypki orzechowej i polej sosem orzechowym.

Smaczna porada:

• Zamiast grillować, możesz też upiec banany w piekarniku przez około 10 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
• Możesz dodać do sosu z pomarańczą i miodem trochę skórki z pomarańczy, aby dodać smaku.
• Dla bardziej chrupiącej posypki, możesz dodać do niej 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę oleju kokosowego, a następnie podsmażyć na patelni przez kilka minut, aż się zrumieni.