Jak zrobić pyszne ciasto gofrowe?

• Czas przygotowania:00:10:00
• Ilość porcji:6
• Czas gotowania:00:05:00
• Poziom trudności:łatwy

Ciasto gofrowe, znane również jako wafle belgijskie, to deser, który jest znany na całym świecie i bardzo popularny wśród miłośników słodkości. Choć pochodzenie gofrów nie jest do końca jasne, to wiadomo, że pojawiły się one w Europie już w XII wieku.

W tym okresie gofry były wypiekane w kształcie placków, a ich składniki stanowiły: mąka, miód i sól. Gofry były wtedy zwykle podawane z masłem, a w późniejszych czasach także z cukrem pudrem lub syropem klonowym.

W XVIII wieku gofry stały się bardzo popularnym deserem wśród arystokracji, a w XIX wieku stały się dostępne dla szerszej rzeszy ludzi dzięki masowej produkcji wafli.

W XX wieku pojawiły się różne wersje gofrów, takie jak wafle serowe, czekoladowe czy owocowe. Wiele rodzin ma swoje własne receptury i sposoby podawania gofrów, co dodaje im osobistego charakteru.

Obecnie gofry można kupić w wielu kawiarniach, restauracjach, a nawet na ulicy, a także można je przygotować w domu przy użyciu specjalnego gofrownicy.

Podstawowy przepis na gofry składa się z mąki, jajek, cukru, mleka, proszku do pieczenia i oleju roślinnego. Gofry można podawać na wiele sposobów – z miodem, syropem klonowym, cukrem pudrem, dżemem lub świeżymi owocami. Mogą być również podawane z bitą śmietaną lub lodami.

Podczas przygotowywania gofrów warto pamiętać o kilku poradach:

1. Gofry najlepiej smakują, gdy są podawane od razu po upieczeniu, kiedy są jeszcze ciepłe i chrupiące.
2. Można dodać różne dodatki do ciasta, takie jak kakao, migdały lub rodzynki, aby nadać im dodatkowy smak.
3. Warto zainwestować w dobrą jakość gofrownicę, aby uzyskać najlepsze wyniki.

Ciasto gofrowe - składniki

• 250 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 łyżki cukru
• 2 jajka
• 60 g masła
• rozpuszczonego i przestudzonego
• 250 ml mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• olej roślinny (do smarowania gofrownicy)

Ciasto gofrowe- przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
2. W drugiej misce wymieszaj jajka, rozpuszczone masło, mleko i ekstrakt z wanilii.
3. Wymieszaj suche składniki z mokrymi składnikami, aż do uzyskania gładkiej masy bez grudek.
4. Odstaw ciasto na około 10 minut, aby odpoczęło.
5. Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją olejem.
6. Nałóż łyżkę ciasta na środek każdej formy gofrownicy i zamknij pokrywę.
7. Piecz gofry przez około 3-5 minut lub do momentu, gdy będą złociste i chrupiące.
8. Wyjmij gofry z gofrownicy i podawaj od razu, posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym.

Smaczna porada:

• Przed podaniem gofrów można polać je miodem lub posypać startą czekoladą.
• Gofry można podawać z ulubionymi owocami lub bitą śmietaną.
• Aby gofry były jeszcze chrupiące, najlepiej podawać je od razu po upieczeniu.
• Gofry można przygotować również z dodatkiem kakao lub cynamonu, aby nadać im dodatkowego smaku.