fbpx

Surówka z czerwonej kapusty

Koniecznie spróbuj

Jakub
Jakub
Interesuję się poszczególnymi składnikami oraz sposobem ich łączenia. Lubię próbować nowych rzeczy i przepisów nieustannie je doskonaląc. W kuchni działamy wspólnie z żoną - Gosią. Życzymy smacznego!
- Reklama -

  • Czas przygotowania:00:10:00
  • Ilość porcji:6
  • Czas gotowania:00:00:00
  • Poziom trudności:łatwy
Surówka z czerwonej kapusty to klasyczne danie, które znajdziemy w wielu kuchniach świata. Jest to prosta, ale zarazem niezwykle smaczna i zdrowa propozycja na dodatek do obiadu czy lekką przekąskę. Czerwona kapusta, będąca głównym składnikiem surówki, jest bogata w witaminy, minerały oraz antyoksydanty, szczególnie znana jest z zawartości witaminy C i K.

Pochodzenie surówki z czerwonej kapusty można przypisać kuchniom Europy Środkowej i Wschodniej, gdzie czerwona kapusta jest popularnym składnikiem wielu potraw. W Polsce, surówka ta jest częstym dodatkiem do tradycyjnych dań, takich jak schabowy czy gołąbki.

Interesującym aspektem tego dania jest jego prostota i możliwość modyfikacji. Tradycyjna surówka składa się z poszatkowanej kapusty, doprawionej octem, olejem, solą i cukrem. W zależności od preferencji, można dodać do niej różnorodne składniki, takie jak jabłko, cebula, czy marchew, co pozwala na tworzenie nowych wariantów smakowych.

- Reklama-

Warto zwrócić uwagę na to, jak surówka z czerwonej kapusty zmienia swój smak w czasie. Świeżo przygotowana jest chrupiąca i pełna świeżości, natomiast po kilku godzinach, a najlepiej następnego dnia, smaki się „przegryzają”, a kapusta staje się bardziej miękka i aromatyczna.

Surówka z czerwonej kapusty - składniki

Lista zakupów:

Surówka z czerwonej kapusty - przepis krok po kroku

  1. Kapustę drobno poszatkuj, najlepiej za pomocą mandoliny lub ostrego noża.
  2. Jabłko obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Podobnie zetrzyj marchewkę.
  3. Cebulę drobno posiekaj.
  4. W dużej misce połącz wszystkie warzywa.
  5. W małej misce wymieszaj olej, ocet, cukier, sól i pieprz, tworząc dressing.
  6. Dressingiem polej warzywa i dokładnie wymieszaj.
  7. Przed podaniem daj surówce chwilę, by smaki się „przegryzły”. Najlepiej smakuje po kilku godzinach.

Smaczna porada:

Surówka z czerwonej kapusty to doskonały sposób na wzbogacenie diety o ważne składniki odżywcze. Warto pamiętać, że długość poszatkowanej kapusty może wpłynąć na teksturę i wygodę jedzenia surówki. Drobniejsze szatkowanie sprawi, że będzie ona bardziej delikatna i łatwiejsza do jedzenia. Dodanie jabłka wprowadza lekki, słodko-kwaśny akcent, który doskonale równoważy smak kapusty. Surówka ta doskonale komponuje się z wieloma daniami, stanowiąc nie tylko zdrowy, ale i kolorowy dodatek do posiłku.

Przydatne urządzenia:

  • Nóż kuchenny,
  • Deska do krojenia,
  • Mandolina kuchenna lub tarka,
  • Miska do mieszania,
  • Łyżka.
0/5 (0 Reviews)
Rozwiń z nami grupę na Facebook

Dołącz do grupy Smacznyblog.pl na Facebook. Dyskutuj, dziel się pomysłami, odkrywaj kulinarny świat wspólnie z nami.

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
- Reklama -

Najnowsze:

- Reklama -

Najpopularniejsze składniki

Przetestuj również inne przepisy