fbpx

Surówka z czerwonej kapusty

Koniecznie spróbuj

Jakub
Jakub
Interesuję się poszczególnymi składnikami oraz sposobem ich łączenia. Lubię próbować nowych rzeczy i przepisów nieustannie je doskonaląc. W kuchni działamy wspólnie z żoną - Gosią. Życzymy smacznego!
- Reklama -

  • Czas przygotowania:00:10:00
  • Ilość porcji:6
  • Czas gotowania:00:00:00
  • Poziom trudności:łatwy
Surówka z czerwonej kapusty to klasyczne danie, które znajdziemy w wielu kuchniach świata. Jest to prosta, ale zarazem niezwykle smaczna i zdrowa propozycja na dodatek do obiadu czy lekką przekąskę. Czerwona kapusta, będąca głównym składnikiem surówki, jest bogata w witaminy, minerały oraz antyoksydanty, szczególnie znana jest z zawartości witaminy C i K.

Pochodzenie surówki z czerwonej kapusty można przypisać kuchniom Europy Środkowej i Wschodniej, gdzie czerwona kapusta jest popularnym składnikiem wielu potraw. W Polsce, surówka ta jest częstym dodatkiem do tradycyjnych dań, takich jak schabowy czy gołąbki.

Interesującym aspektem tego dania jest jego prostota i możliwość modyfikacji. Tradycyjna surówka składa się z poszatkowanej kapusty, doprawionej octem, olejem, solą i cukrem. W zależności od preferencji, można dodać do niej różnorodne składniki, takie jak jabłko, cebula, czy marchew, co pozwala na tworzenie nowych wariantów smakowych.

- Reklama-

Warto zwrócić uwagę na to, jak surówka z czerwonej kapusty zmienia swój smak w czasie. Świeżo przygotowana jest chrupiąca i pełna świeżości, natomiast po kilku godzinach, a najlepiej następnego dnia, smaki się „przegryzają”, a kapusta staje się bardziej miękka i aromatyczna.

Surówka z czerwonej kapusty - składniki

Lista zakupów:

Surówka z czerwonej kapusty - przepis krok po kroku

  1. Kapustę drobno poszatkuj, najlepiej za pomocą mandoliny lub ostrego noża.
  2. Jabłko obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Podobnie zetrzyj marchewkę.
  3. Cebulę drobno posiekaj.
  4. W dużej misce połącz wszystkie warzywa.
  5. W małej misce wymieszaj olej, ocet, cukier, sól i pieprz, tworząc dressing.
  6. Dressingiem polej warzywa i dokładnie wymieszaj.
  7. Przed podaniem daj surówce chwilę, by smaki się „przegryzły”. Najlepiej smakuje po kilku godzinach.

Smaczna porada:

Surówka z czerwonej kapusty to doskonały sposób na wzbogacenie diety o ważne składniki odżywcze. Warto pamiętać, że długość poszatkowanej kapusty może wpłynąć na teksturę i wygodę jedzenia surówki. Drobniejsze szatkowanie sprawi, że będzie ona bardziej delikatna i łatwiejsza do jedzenia. Dodanie jabłka wprowadza lekki, słodko-kwaśny akcent, który doskonale równoważy smak kapusty. Surówka ta doskonale komponuje się z wieloma daniami, stanowiąc nie tylko zdrowy, ale i kolorowy dodatek do posiłku.

Przydatne urządzenia:

  • Nóż kuchenny,
  • Deska do krojenia,
  • Mandolina kuchenna lub tarka,
  • Miska do mieszania,
  • Łyżka.
0/5 (0 Reviews)
Rozwiń z nami grupę na Facebook

Dołącz do grupy Smacznyblog.pl na Facebook. Dyskutuj, dziel się pomysłami, odkrywaj kulinarny świat wspólnie z nami.

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
- Reklama -

Najnowsze:

- Reklama -

Najpopularniejsze składniki

Przetestuj również inne przepisy

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła?

Nie pamiętasz hasła?

Wpisze dane Twojego konta, a my wyślemy Ci link, przy pomocy którego będziesz mógł zresetować hasło.

Link do zmiany hasła jest nieprawidłowy lub wygasł.

Zaloguj się

Polityka Prywatności

Dodaj do kolekcji

Brak kolekcji

Tutaj znajdziesz wszystkie wcześniej stworzone kolekcje.