Rurki z kremem i galaretką

• Czas przygotowania:10
• Ilość porcji:8
• Czas gotowania:90
• Poziom trudności:średni

Kochani, oto przed Wami kolejny przepyszny przepis, którym podbicie niejedną domówkę i zrobicie wielkie wrażenie przed znajomymi. Rurki z kremem to smak dzieciństwa, to powrót wspomnień do najlepszych lodziarni oraz tradycyjnych przepisów. Nasz przepis na rurki z kremem nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych, a naszą propozycję nadzienia karpatkowego możecie zmienić na inne, ulubione wypełnienie. Rurki są wyjątkowo ozdobne i bardzo dobre w smaku. Pokochają je dzieci ale również dorośli. Ciekawym pomysłem jest zrobienie wcześniej galaretki i dodanie je w małych kawałkach do masy. Urozmaici to smak i pozytywnie zaskoczy podniebienie najlepszych smakoszy.

Rurki z kremem i galaretką - składniki na ciasto

• 1 kg mąki na ciasto
• 2 margaryny na ciasto
• 1 szklanka śmietany na ciasto
• 4 żółtka na ciasto
• 1 jajko na ciasto
• foremki na ciasto

Rurki z kremem i galaretką - składniki na masę

• 1/2 litra mleka na masę karpatkową
• 1/2 szklanki cukru na masę karpatkową
• cukier waniliowy na masę karpatkową
• 2 łyżki mąki pszennej na masę karpatkową
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej na masę karpatkową
• 200 g masła na masę karpatkową
• cukier puder do dekoracji

Rurki z kremem i galaretką - przepis krok po kroku

1. Zagniatamy wszystkie składniki na ciasto.
2. Dzielimy ciasto na mniejsze części i wkładamy je na talerzu do lodówki.
3. Gdy ciasto się schłodzi, wyciągamy je po kawałku na stolnicę podsypanej mąką. Następnie należy rozwałkować ciasto na cienkie 3-4 milimetrowe placki oraz wyciąć paski o grubości 1.5 do 2 centymetrów.
4. Paski zawijamy na foremki w taki sposób, by lekko nachodziły na siebie. Kolejno układamy je na papierze do pieczenia.
5. Rurki pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku i czekamy, aż się delikatnie zarumienią.
6. Jeszcze ciepłe zdejmujemy z foremek i szykujemy następne porcje ciasta na rurki.
7. Pora przygotować krem. Należy zagotować połowę mleka. W drugiej połowie mieszamy cukier, mąkę oraz cukier waniliowy tak, by nie było grudek.
8. Miksturę wlewamy do gotującego mleka i mieszamy aż zgęstnieje i ponownie się zagotuje. Odstawiamy do wystygnięcia.
9. Po ostygnięciu, masę miksujemy z masłem aż stanie się jednolita.
10. Rurki napełniamy za pomocą rękawa lub maszynki do tortów.
11. Gotowe rurki z kremem posypujemy cukrem pudrem.
12. Pochwal się efektami w komentarzu pod tym przepisem!