Sałatka z marynowanych buraczków ćwikłowych w słoiku

• Czas przygotowania:20
• Ilość porcji:4
• Czas gotowania:60
• Poziom trudności:łatwy

Dzisiejszy przepis na sałatkę z marynowanych buraczków ćwikłowych w słoiku to klasyczny przepis, który gości w polskich domach od wielu lat. Bardzo wiele rodzin ma w swoich piwnicach specjalne miejsce na przetwory, a wśród nich właśnie marynowane buraczki ćwikłowe. To idealny dodatek do obiadu, a zwłaszcza do tradycyjnych polskich dań jak chociażby kotlet mielony z ziemniaczkami. Zalewę można wykorzystać jako bazę do barszczu, a same buraczki będą smakowały Wam prosto ze słoika lub dodane do sałatki. Jak zrobić marynowane buraczki ćwikłowe? Sprawdź nasz przepis krok po kroku niżej:

Sałatka z marynowanych buraczków ćwikłowych w słoiku - składniki

• 6 kg buraków
• 10 dużych papryk
• 7 średnich cebul
• 0.5 litra octu 10 %
• 0.5 litra wody
• 2 szklanki cukru
• 2 łyżki soli
• 1 łyżka ziela angielskiego
• 1 łyżka pieprzu
• 5 liści laurowych

Sałatka z marynowanych buraczków ćwikłowych w słoiku - przepis krok po kroku

1. Buraczki należy ugotować w łupinach.
2. Po ugotowaniu trzeba je wystudzić, a następnie obrać ze skórki.
3. W tym kroku przyda Wam się jarzynowa tarka, na której zetrzecie buraczki.
4. Paprykę i cebulę pokrój w kostkę.
5. Wszystkie składniki na zalewę zagotuj. Dodaj do mieszanki cebulę i gotuj przez 5 minut. Po upływie tego czasu dodaj także buraczki.
6. Całość zamieść w słoikach i pasteryzuj przez 5 minut.
7. Pochwal się efektami w komentarzu pod tym przepisem!