Strona głównaKuchnie świata

Kategoria: Kuchnie świata

Mówi się, że co kraj, to obyczaj. Podobnie sytuacja wygląda, gdy pod uwagę weźmiemy rodzaje kuchni. Tych na całym świecie jest olbrzymia ilość. Konkretna kuchnia kojarzy się z określonym regionem, krajem lub kulturą. Te z kolei różnią się od siebie w zależności od dostępności konkretnej żywności, różnych klimatów, tradycji i praktyk kulinarnych oraz różnic kulturowych.

Wyróżniamy też kilka motywów przewodnich w kuchni. Do dyspozycji mamy kuchnię fusion, nowatorską, tradycyjną, wegańską, wegetariańską, czy chociażby nowatorską.

Ciastka i słodkie przekąski

Japońskie ciasto Castella

Jakub -
Ciasto Castella, znane również jako Kasutera, to tradycyjny japoński biszkopt, który powstał w Nagasaki w Japonii w XVI wieku. Ciasto zostało sprowadzone do Japonii...
Ciastka i słodkie przekąski

Wagashi, czyli klasyk z japońskich cukierni i herbaciarni

Jakub -
Wagashi to tradycyjny japoński wyrób cukierniczy, który jest często podawany z herbatą, szczególnie podczas ceremonii parzenia herbaty. Jest to rodzaj słodyczy wytwarzany z naturalnych...
Ciastka i słodkie przekąski

Dorayaki – słodkie ciasteczka z miodem lub fasolą

Jakub -
Dorayaki to słodkie danie japońskie, składające się z dwóch placków, które są łączone miodem lub pastą z fasoli azuki. Zazwyczaj serwowane na ciepło, dorayaki...
Dania mięsne

Japoński krokiet Korokke

Jakub -
Korokke, znane również jako "croquette" lub "krokiety", to jedno z najpopularniejszych dań kuchni japońskiej. Zazwyczaj składa się z kawałków mięsa lub ryby, ziemniaków, cebuli...
Dania mięsne

Bibimbap – czyli koreańskie resztki ze stołu

Jakub -
Bibimbap to tradycyjne koreańskie danie, które można przetłumaczyć jako „mieszany ryż”. Jest to miska ciepłego białego ryżu z różnymi przyprawionymi warzywami, mięsem i jajkiem,...
Dania bez mięsa

Słynny koreański street food – Tteokbokki

Jakub -
Tteokbokki to popularne koreańskie danie uliczne składające się z małych cylindrycznych ciastek ryżowych (tteok) i ciastek rybnych, zmieszanych z pikantnym sosem chili. Danie ma...
Dania bez mięsa

Makaron z czarnej fasoli Jajangmyeon

Jakub -
Jajangmyeon, znany również jako makaron z czarnej fasoli, to popularne koreańsko-chińskie danie przyrządzane z makaronu pszennego i sosu z czarnej fasoli. Danie ma długą...
Dania mięsne

Samgyeopsal z boczku

Jakub -
Samgyeopsal to popularne koreańskie danie przyrządzane z cienko pokrojonego, tłustego mięsa z boczku wieprzowego. Mięso jest zwykle grillowane przy stole na grillu gazowym lub...
Dania mięsne

Gochujang – tradycyjny koreański smak

Jakub -
Gochujang to tradycyjna koreańska przyprawa wytwarzana z papryczek chili, kleistego ryżu, sfermentowanej soi i soli. Słowo „gochujang” dosłownie oznacza po koreańsku „pastę chili”. Znany...
Kuchnia amerykańska

Sałatka Cesar z łososiem

Jakub -
Sałatka Cesar to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni amerykańskiej. Została ona stworzona przez włoskiego szefa kuchni Cesara Cardiniego w latach 20. XX wieku...
1...141516...22Strona 15 z 22
- Advertisement -

Spróbuj także: