fbpx

Pyszna zupa krem ze szparagów

Koniecznie spróbuj

Jakub
Jakub
Interesuję się poszczególnymi składnikami oraz sposobem ich łączenia. Lubię próbować nowych rzeczy i przepisów nieustannie je doskonaląc. W kuchni działamy wspólnie z żoną - Gosią. Życzymy smacznego!
- Reklama -
  • Czas przygotowania:10
  • Ilość porcji:4
  • Czas gotowania:40
  • Poziom trudności:łatwy

Szparagi to składnik, który albo pokochacie, albo niekoniecznie. Mają swój charakterystyczny smak, który jest mocno wyczuwalny we wszystkich potrawach. W dzisiejszym wpisie chciałem zaproponować Wam szparagi w postaci kremowej zupy. 

Zupa ze szparagów - składniki

Zupa ze szparagów - przepis krok po kroku

  1. Białe szparagi należy umyć, obrać i odłamać im twardy koniec.
  2. Zielone szparagi nie musimy obierać. Wystarczy je umyć i odłamać również twardy koniec.
  3. Szparagi można przekroić na pół. Następnie należy je włożyć do garnka, zalać wodą i lekko posolić. Gotować przez kilka minut.
  4. Następnie należy je zahartować zalewając zimną wodą. Dzięki temu zachowają więcej koloru i smaku.
  5. Ziemniaki należy obrać i pokroić na kawałki.
  6. Szalotki obierz i posiekaj w piórka.
  7. Do garnka, w którym gotowana będzie zupa wlej olej i podsmaż na nim szalotkę i ziemniaki.
  8. Do całości dodajemy podgotowane wcześniej szparagi i podsmażamy. Następnie wlewamy bulion. (Jak zrobić bulion)
  9. Gotujemy do miękkości bez przykrywki.
  10. Po ugotowaniu dodajemy groszek (jeżeli jest z puszki). Jeżeli był mrożony – należy go dodać wcześniej by zdążył się ugotować. Na tym etapie możemy odkroić kilka główek ugotowanych i podsmażonych szparagów do dekoracji.
  11. Miksujemy całość, dodajemy łyżkę śmietany (sprawdź, jak poprawnie zabielić zupę). Przyprawiamy solą i pieprzem. Gotowe!
  12. Możemy podawać z chrupiącymi grzankami i przyozdobić kawałkami szparagów.
0/5 (0 Reviews)
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
- Reklama -

Najnowsze:

- Reklama -

Najpopularniejsze składniki

Przetestuj również inne przepisy

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła?

Nie pamiętasz hasła?

Wpisze dane Twojego konta, a my wyślemy Ci link, przy pomocy którego będziesz mógł zresetować hasło.

Link do zmiany hasła jest nieprawidłowy lub wygasł.

Zaloguj się

Polityka Prywatności

Dodaj do kolekcji

Brak kolekcji

Tutaj znajdziesz wszystkie wcześniej stworzone kolekcje.