fbpx
[tdb_header_logo align_vert="content-vert-top" text="Gourmet PRO" f_text_font_family="789" align_horiz="content-horiz-center" tdc_css="eyJhbGwiOnsiYm9yZGVyLXJhZGl1cyI6IjIwIiwiZGlzcGxheSI6IiJ9LCJsYW5kc2NhcGUiOnsiZGlzcGxheSI6IiJ9LCJsYW5kc2NhcGVfbWF4X3dpZHRoIjoxMTQwLCJsYW5kc2NhcGVfbWluX3dpZHRoIjoxMDE5LCJwb3J0cmFpdCI6eyJkaXNwbGF5IjoiIn0sInBvcnRyYWl0X21heF93aWR0aCI6MTAxOCwicG9ydHJhaXRfbWluX3dpZHRoIjo3NjgsInBob25lIjp7Im1hcmdpbi10b3AiOiI2IiwiZGlzcGxheSI6IiJ9LCJwaG9uZV9tYXhfd2lkdGgiOjc2N30=" f_text_font_size="eyJhbGwiOiIzNiIsInBvcnRyYWl0IjoiMjAiLCJsYW5kc2NhcGUiOiIyNiIsInBob25lIjoiMjYifQ==" f_tagline_font_family="" tagline_align_horiz="content-horiz-center" f_text_font_transform="uppercase" f_text_font_weight="eyJhbGwiOiIzMDAiLCJwb3J0cmFpdCI6IjQwMCJ9" f_text_font_line_height="1" show_image="eyJhbGwiOiJub25lIiwicGhvbmUiOiJibG9jayJ9" f_text_font_spacing="eyJwb3J0cmFpdCI6Ii0xIn0=" inline="yes" show_title="eyJwaG9uZSI6Im5vbmUifQ==" media_size_image_height="200" media_size_image_width="580" image="289" image_retina="289" image_width="eyJwaG9uZSI6IjI1MCJ9" tagline_align_vert="content-vert-center"][tdb_mobile_menu inline="yes" menu_id="15" tdicon="td-icon-menu-thin-left" icon_color="#000000" float_right="yes" icon_padding="eyJhbGwiOjIsInBob25lIjoiMS41In0=" tdc_css="eyJwaG9uZSI6eyJtYXJnaW4tcmlnaHQiOiItOCIsImRpc3BsYXkiOiIifSwicGhvbmVfbWF4X3dpZHRoIjo3Njd9" align_horiz="content-horiz-left"][tdb_mobile_search inline="yes" tdicon="td-icon-magnifier-big-rounded" icon_size="eyJhbGwiOjIyLCJwaG9uZSI6IjIwIn0=" icon_color="#000000" float_right="yes" icon_padding="eyJhbGwiOjIuNSwicGhvbmUiOiIyIn0="]
[tdb_header_logo align_vert="content-vert-center" text="Gourmet PRO" f_text_font_family="789" align_horiz="content-horiz-center" tdc_css="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" f_text_font_size="eyJhbGwiOiI2MCIsInBvcnRyYWl0IjoiNDAiLCJsYW5kc2NhcGUiOiI0NSJ9" f_tagline_font_family="" tagline_align_horiz="content-horiz-left" f_text_font_transform="uppercase" f_text_font_weight="eyJhbGwiOiIzMDAiLCJwb3J0cmFpdCI6IjQwMCJ9" f_text_font_line_height="1" show_image="" f_text_font_spacing="eyJwb3J0cmFpdCI6Ii0xIn0=" show_title="none" media_size_image_height="200" media_size_image_width="580" image="289" image_retina="289" image_width="400"]
[tdb_header_menu main_sub_tdicon="td-icon-read-down" sub_tdicon="td-icon-menu-right" mm_align_horiz="content-horiz-center" modules_on_row_regular="20%" modules_on_row_cats="25%" image_size="" modules_category="above" show_excerpt="none" show_com="none" show_date="none" show_author="none" mm_sub_align_horiz="content-horiz-right" mm_elem_align_horiz="content-horiz-left" menu_id="12" tds_menu_active1-line_height="0" tds_menu_active1-text_color_h="#9e0000" f_elem_font_family="325" f_elem_font_size="eyJhbGwiOiIxNSIsImxhbmRzY2FwZSI6IjEzIiwicG9ydHJhaXQiOiIxMiJ9" f_elem_font_weight="400" f_elem_font_transform="none" align_horiz="content-horiz-center" main_sub_icon_size="8" main_sub_icon_align="0" inline="yes" f_elem_font_line_height="eyJhbGwiOiI1OHB4IiwibGFuZHNjYXBlIjoiNTNweCIsInBvcnRyYWl0IjoiNDVweCJ9" modules_cat_border="0 0 1px 0" cat_bg="rgba(0,0,0,0)" cat_txt="#000000" cat_border="#000000" modules_category_padding="3px 0" mm_align_screen="yes" mm_width="1500" meta_info_horiz="content-horiz-center" f_title_font_family="789" f_title_font_line_height="1" f_title_font_weight="400" f_title_font_size="eyJhbGwiOiIxOSIsImxhbmRzY2FwZSI6IjE3IiwicG9ydHJhaXQiOiIxNCJ9" art_title="6px 0" f_cat_font_family="325" f_cat_font_size="eyJhbGwiOiIxMCIsInBvcnRyYWl0IjoiOSJ9" f_cat_font_transform="uppercase" f_cat_font_spacing="eyJhbGwiOiIycHgiLCJwb3J0cmFpdCI6IjFweCJ9" f_cat_font_weight="400" meta_padding="10px 0 0" mm_shadow_shadow_size="0" mm_subcats_bg="#ffffff" mm_elem_border_a="0 1px 0 0" f_mm_sub_font_family="325" f_mm_sub_font_weight="400" f_mm_sub_font_size="eyJhbGwiOiIxMCIsInBvcnRyYWl0IjoiOSJ9" f_mm_sub_font_transform="uppercase" f_mm_sub_font_spacing="eyJhbGwiOiIycHgiLCJwb3J0cmFpdCI6IjFweCJ9" mm_elem_padd="eyJhbGwiOiIxcHggMjBweCIsInBvcnRyYWl0IjoiMXB4IDE0cHgifQ==" mm_elem_color_a="#ffffff" mm_elem_bg_a="#9e0000" mm_elem_border_color_a="#9e0000" sub_shadow_shadow_size="0" sub_border_size="1" sub_border_color="rgba(0,0,0,0.08)" f_sub_elem_font_family="325" tds_menu_sub_active1-sub_text_color_h="#9e0000" f_sub_elem_font_line_height="1" sub_rest_top="-16" sub_icon_size="4" elem_padd="eyJsYW5kc2NhcGUiOiIwIDEwcHgiLCJwb3J0cmFpdCI6IjAgNnB4In0=" sub_elem_padd="eyJsYW5kc2NhcGUiOiI3cHggMjVweCIsInBvcnRyYWl0IjoiN3B4IDIwcHgifQ==" mm_sub_width="eyJsYW5kc2NhcGUiOiIxODAiLCJwb3J0cmFpdCI6IjE0MCJ9" modules_gap="eyJwb3J0cmFpdCI6IjE0In0=" mm_padd="eyJwb3J0cmFpdCI6IjE0In0=" mm_sub_padd="eyJwb3J0cmFpdCI6IjE0cHggMCJ9" f_sub_elem_font_size="eyJwb3J0cmFpdCI6IjEyIn0=" mm_elem_border="0 1px 0 0" tdc_css="eyJwb3J0cmFpdCI6eyJtYXJnaW4tbGVmdCI6IjEwIiwiZGlzcGxheSI6IiJ9LCJwb3J0cmFpdF9tYXhfd2lkdGgiOjEwMTgsInBvcnRyYWl0X21pbl93aWR0aCI6NzY4fQ=="][tdb_header_search results_msg_align="content-horiz-center" image_floated="float_left" image_size="td_324x400" show_btn="none" show_date="none" show_review="none" show_com="none" show_excerpt="none" show_author="none" meta_padding="0 0 0 16px" all_modules_space="eyJhbGwiOiIxMHB4IiwibGFuZHNjYXBlIjoiMTBweCIsInBvcnRyYWl0IjoiMTBweCJ9" form_padding="eyJhbGwiOiIzMHB4IiwibGFuZHNjYXBlIjoiMjBweCIsInBvcnRyYWl0IjoiMjBweCJ9" form_align="content-horiz-right" results_padding="eyJhbGwiOiIwIDMwcHggMzBweCIsImxhbmRzY2FwZSI6IjAgMjBweCAyMHB4ICIsInBvcnRyYWl0IjoiMCAyMHB4IDIwcHgifQ==" results_msg_padding="eyJhbGwiOiIxMHB4IDAiLCJsYW5kc2NhcGUiOiI2cHggMCIsInBvcnRyYWl0IjoiNHB4IDAifQ==" modules_divider="" modules_divider_color="rgba(127,127,127,0.1)" h_effect="" image_height="100" meta_info_horiz="content-horiz-left" meta_info_align="" results_msg_color="#829875" f_title_font_size="eyJhbGwiOiIxNyIsInBvcnRyYWl0IjoiMTQifQ==" f_title_font_weight="400" modules_category="above" mc1_el="16" f_title_font_line_height="1" btn_tdicon="tdc-font-tdmp tdc-font-tdmp-arrow-cut-right" btn_icon_size="12" btn_padding="eyJhbGwiOiI4cHggMTZweCIsInBvcnRyYWl0IjoiNnB4IDE2cHgifQ==" btn_icon_space="10" input_border_color="rgba(0,0,0,0.05)" btn_shadow_shadow_color="rgba(0,0,0,0.39)" btn_icon_pos="after" inline="yes" input_padding="0" title_txt_hover="#829875" form_width="eyJhbGwiOiI3MDAiLCJwb3J0cmFpdCI6IjUyMCJ9" f_input_font_family="789" f_placeholder_font_family="789" f_title_font_family="789" f_title_font_transform="" image_width="27" tdicon="td-icon-magnifier-big-rounded" icon_color_h="#829875" arrow_color="#d6d6d6" ex_txt="#a5a5a5" mc1_tl="16" toggle_txt_pos="" toggle_txt_color="#000000" icon_padding="eyJhbGwiOiIzLjEiLCJsYW5kc2NhcGUiOiIzLjIiLCJwb3J0cmFpdCI6IjMifQ==" btn_bg_h="#000000" form_shadow_shadow_offset_vertical="0" f_cat_font_family="325" f_cat_font_weight="400" f_cat_font_transform="uppercase" f_meta_font_weight="300" f_meta_font_family="789" modules_category_padding="3px 0" input_placeholder="type here..." input_border="0 0 2px 0" f_results_msg_font_family="325" f_results_msg_font_transform="uppercase" f_results_msg_font_weight="400" f_results_msg_font_style="normal" f_placeholder_font_size="eyJhbGwiOiIxOSIsInBvcnRyYWl0IjoiMTYifQ==" f_placeholder_font_weight="400" image_alignment="20" f_input_font_size="eyJhbGwiOiIxOSIsInBvcnRyYWl0IjoiMTYifQ==" f_input_font_weight="400" placeholder_opacity="0.01" icon_size="eyJhbGwiOiIxOCIsInBvcnRyYWl0IjoiMTMiLCJsYW5kc2NhcGUiOiIxNiJ9" float_block="yes" cat_bg="rgba(0,0,0,0)" f_ex_font_family="" f_meta_font_size="14" art_title="6px 0" f_cat_font_size="eyJhbGwiOiIxMCIsInBvcnRyYWl0IjoiOSJ9" tdc_css="eyJwb3J0cmFpdCI6eyJtYXJnaW4tdG9wIjoiNCIsImRpc3BsYXkiOiIifSwicG9ydHJhaXRfbWF4X3dpZHRoIjoxMDE4LCJwb3J0cmFpdF9taW5fd2lkdGgiOjc2OCwiYWxsIjp7InBhZGRpbmctdG9wIjoiMiIsImRpc3BsYXkiOiIifX0=" icon_color="#000000" show_form="yes" form_offset="1" f_cat_font_line_height="1" btn_bg="#829875" cat_txt="#000000" modules_on_row="50%" results_limit="6" results_msg_color_h="#000000" form_shadow_shadow_size="1" form_border="0" results_border="0 0 1px 0" form_shadow_shadow_color="#bfbfbf" form_shadow_shadow_spread="0" f_meta_font_transform="" f_cat_font_spacing="eyJhbGwiOiIycHgiLCJwb3J0cmFpdCI6IjFweCJ9" f_input_font_line_height="1" f_placeholder_font_line_height="1" f_results_msg_font_size="eyJhbGwiOiIxMCIsInBvcnRyYWl0IjoiOSJ9" f_results_msg_font_spacing="eyJhbGwiOiIycHgiLCJwb3J0cmFpdCI6IjFweCJ9" modules_cat_border="0 0 1px 0" cat_border="#000000" f_btn_font_family="325" all_underline_color="" f_btn_font_transform="uppercase" f_btn_font_size="eyJhbGwiOiIxMCIsInBvcnRyYWl0IjoiOSJ9" f_btn_font_spacing="eyJhbGwiOiIycHgiLCJwb3J0cmFpdCI6IjFweCJ9" f_btn_font_weight="400"]
Strona główna Przepisy Dania mięsne Bibimbap – czyli koreańskie resztki ze stołu

Bibimbap – czyli koreańskie resztki ze stołu

0
Bibimbap – czyli koreańskie resztki ze stołu

Bibimbap to tradycyjne koreańskie danie, które można przetłumaczyć jako „mieszany ryż”. Jest to miska ciepłego białego ryżu z różnymi przyprawionymi warzywami, mięsem i jajkiem, często podawana z gochujang (pasta z papryczek chili) z boku.

Historia bibimbapu sięga czasów dynastii Joseon (1392-1897), gdzie był spożywany głównie przez klasy niższe jako sposób na wykorzystanie resztek składników. Danie było proste i tanie, składało się głównie z ryżu i warzyw, z okazjonalnym dodatkiem mięsa lub ryby.

Z biegiem czasu bibimbap ewoluował i stawał się coraz bardziej wyrafinowany, z różnymi dodatkami i przyprawami. Dziś jest to popularne danie, które można znaleźć zarówno w tradycyjnych, jak i nowoczesnych odmianach.

Bibimbap to zdrowe danie, ponieważ wypełnione jest warzywami bogatymi w witaminy i minerały. Warzywa używane w bibimbap są zwykle gotowane lub grillowane, co pomaga zachować ich wartości odżywcze. Dodatkowo sos gochujang jest źródłem witamin i składników mineralnych, a także jest bogaty w białko dzięki zwykle dodawanemu mięsu lub jajku.

Obecnie Bibimbap jest popularnym daniem w Korei i na całym świecie. Jest to popularne danie w koreańskich restauracjach, można je również znaleźć w wielu restauracjach fusion. Wiele osób lubi bibimbap ze względu na połączenie smaków i tekstur, a także wszechstronność. Danie można łatwo dostosować do różnych ograniczeń i preferencji dietetycznych, np. wegetariańskich czy wegańskich.

Oprócz tradycyjnego bibimbap pojawiło się również wiele odmian tego dania, takich jak dolsot bibimbap, który podawany jest w gorącej kamiennej misce, a składniki są gotowane pod wpływem ciepła miski, czy bibimbap burrito lub bibimbap sushi rolls.

Bibimbap to pyszne koreańskie danie, które można łatwo zrobić w domu przy użyciu kilku prostych składników. Oto podstawowy przepis na tradycyjny bibimbap:

  • Czas przygotowania:00:10:00
  • Ilość porcji:4
  • Czas gotowania:00:05:00
  • Poziom trudności:łatwy

Bibimbap - składniki

Bibimbap - przepis krok po kroku

  1. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i trzymaj w cieple.
  2. Na patelni rozgrzej trochę oleju i podsmaż wołowinę (lub kurczaka, wieprzowinę lub tofu), aż się zrumieni. Zdjejmij z patelni i odstaw na bok.
  3. Na tej samej patelni podsmaż cebulę, marchewkę, cukinię i kiełki fasoli przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem.
  4. W małej misce wymieszaj czosnek, sos sojowy, olej sezamowy i cukier.
  5. Na osobnej patelni usmaż jajka sadzone.
  6. Aby złożyć bibimbap, umieść miarkę ryżu na środku miski. Ułóż wołowinę (lub kurczaka, wieprzowinę lub tofu), smażone warzywa i jajko sadzone na ryżu.
  7. Podawaj z gochujangiem na boku.
  8. Aby zjeść, wymieszaj wszystkie składniki razem z gochujangiem.

Smaczna porada:

  1. Możesz użyć dowolnych warzyw, takich jak szpinak, pieczarki lub papryka
  2. Jako dodatek można również dodać kimchi lub marynowaną rzodkiewkę
  3. Jeśli chcesz uzyskać bardziej autentyczny smak, użyj dolsot (miska z gorącym kamieniem) podczas gotowania ryżu i warzyw, ciepło miski ugotuje składniki i sprawi, że będą bardziej chrupiące
  4. Aby było wegetariańskie lub wegańskie, zamiast mięsa możesz użyć tofu lub tempeh i użyć wegańskiego sosu gochujang.
  5. Możesz również zrobić bibimbap z innymi ziarnami, takimi jak komosa ryżowa, jęczmień lub proso.
0/5 (0 Reviews)
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła?

Nie pamiętasz hasła?

Wpisze dane Twojego konta, a my wyślemy Ci link, przy pomocy którego będziesz mógł zresetować hasło.

Link do zmiany hasła jest nieprawidłowy lub wygasł.

Zaloguj się

Polityka Prywatności

Dodaj do kolekcji

Brak kolekcji

Tutaj znajdziesz wszystkie wcześniej stworzone kolekcje.