fbpx

Kompot z suszonych owoców na święta

Koniecznie spróbuj

Jakub
Jakub
Interesuję się poszczególnymi składnikami oraz sposobem ich łączenia. Lubię próbować nowych rzeczy i przepisów nieustannie je doskonaląc. W kuchni działamy wspólnie z żoną - Gosią. Życzymy smacznego!
- Reklama -
  • Czas przygotowania:00:20:00
  • Ilość porcji:8
  • Czas gotowania:00:30:00
  • Poziom trudności:Łatwy

Kompot z suszonych owoców jest tradycyjnym napojem, który od wieków towarzyszy polskim stołom podczas wigilijnego wieczoru. Jego historia sięga czasów średniowiecza, kiedy to suszenie owoców było popularną metodą ich konserwacji. W Polsce, gdzie zimy są długie, a świeże owoce dostępne były głównie w sezonie letnim, suszone owoce stanowiły cenny zasób witamin i słodkości w chłodniejszych miesiącach.

Wigilia to szczególny czas w polskiej tradycji, łączący w sobie religijne obchody Narodzenia Chrystusa z głęboko zakorzenionymi zwyczajami ludowymi. Jednym z tych zwyczajów jest przygotowanie dwunastu potraw symbolizujących dwunastu apostołów. Kompot z suszonych owoców jest jedną z tych tradycyjnych potraw, choć nie zawsze zaliczany do głównych dwunastu dań.

Znaczenie kompotu w polskiej kulturze wigilijnej nie ogranicza się jedynie do jego smaku. Jest to napój, który ma również symboliczne znaczenie. Według niektórych wierzeń, picie kompotu z suszonych owoców ma zapewnić zdrowie i dobrobyt w nadchodzącym roku.

- Reklama-

Tradycyjnie, kompot przygotowuje się z mieszanki suszonych jabłek, gruszek, śliwek, moreli oraz różnych rodzajów rodzynek. Często dodaje się do niego również orzechy, goździki, cynamon oraz skórkę z cytryny lub pomarańczy, co nadaje napojowi wyjątkowy, świąteczny aromat. Ważne jest, aby owoce były dobrej jakości, gdyż mają one decydujący wpływ na smak napoju.

Kompot z suszonych owoców ma także swoje regionalne wariacje. Na przykład, w niektórych regionach Polski dodaje się do niego suszone figi lub daktyle, podkreślając tym samym słodkość napoju. W innych regionach z kolei popularne jest dodawanie do kompotu szczypty czerwonego wina, co nadaje mu nieco inny, bardziej wyrazisty charakter.

Jedną z ciekawostek związanych z kompotem z suszonych owoców jest jego rola w postnym menu wigilijnym. W Polsce, tradycyjna Wigilia jest obchodzona jako dzień postny, co oznacza, że nie spożywa się wówczas mięsa. Kompot z suszonych owoców doskonale wpisuje się w tę tradycję, będąc słodkim, ale jednocześnie lekkim napojem, który doskonale komponuje się z pozostałymi potrawami wigilijnymi.

Warto również wspomnieć, że kompot z suszonych owoców ma swoje korzenie w dawnych słowiańskich obrzędach zimowych. Dla starożytnych Słowian suszone owoce były symbolem dobrobytu i płodności, a ich spożywanie miało zapewnić urodzaj w nadchodzącym roku.

Obecnie kompot z suszonych owoców jest jednym z nieodłącznych elementów polskiej tradycji wigilijnej. Jego słodki, głęboki smak przypomina o dawnych tradycjach i łączy pokolenia Polaków w czasie świątecznym.

Kompot z suszonych owoców - składniki

Lista zakupów:

Kompot z suszonych owoców - przepis krok po kroku

  1. W dużym garnku zagotuj 2 litry wody.
  2. Dodaj suszone jabłka, gruszki, śliwki, morele i rodzynki. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
  3. Następnie dodaj laskę cynamonu, goździki oraz skórkę z cytryny i pomarańczy. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 15 minut.
  4. Dodaj cukier do smaku, mieszając, aby się rozpuścił.
  5. Zdejmij garnek z ognia i pozwól kompotowi ostygnąć. Przed podaniem można go schłodzić w lodówce.
  6. Przed podaniem kompot przecedź, aby usunąć składniki stałe.

Smaczna porada:

Choć kompot z suszonych owoców jest prosty w przygotowaniu, istnieje kilka wskazówek, które mogą sprawić, że będzie jeszcze smaczniejszy. Po pierwsze, warto zainwestować w dobrej jakości suszone owoce, gdyż mają one kluczowy wpływ na smak napoju. Po drugie, jeśli chcesz dodać do kompotu nieco innowacyjności, możesz eksperymentować z dodatkami, takimi jak szczypta imbiru lub gwiazdka anyżu. Po trzecie, pamiętaj, aby nie gotować owoców zbyt długo – powinny być miękkie, ale nie rozgotowane. Wreszcie, kompot najlepiej smakuje, gdy jest podawany schłodzony.

Przydatne urządzenia:

  • Duży garnek
  • Łyżka do mieszania
  • Sitko do przecedzania
0/5 (0 Reviews)
Rozwiń z nami grupę na Facebook

Dołącz do grupy Smacznyblog.pl na Facebook. Dyskutuj, dziel się pomysłami, odkrywaj kulinarny świat wspólnie z nami.

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
- Reklama -

Najnowsze:

- Reklama -

Najpopularniejsze składniki

Przetestuj również inne przepisy

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła?

Nie pamiętasz hasła?

Wpisze dane Twojego konta, a my wyślemy Ci link, przy pomocy którego będziesz mógł zresetować hasło.

Link do zmiany hasła jest nieprawidłowy lub wygasł.

Zaloguj się

Polityka Prywatności

Dodaj do kolekcji

Brak kolekcji

Tutaj znajdziesz wszystkie wcześniej stworzone kolekcje.