fbpx

Sałatka waldorf – historia powstania, pochodzenie, składniki

Koniecznie spróbuj

Jakub
Jakub
Interesuję się poszczególnymi składnikami oraz sposobem ich łączenia. Lubię próbować nowych rzeczy i przepisów nieustannie je doskonaląc. W kuchni działamy wspólnie z żoną - Gosią. Życzymy smacznego!
- Reklama -

Sałatka waldorf to klasyczna mieszanka jabłek, selera i orzechów, z dodatkiem majonezu lub jogurtu, która jest znana na całym świecie. Choć sałatka ta jest teraz powszechnie dostępna w sklepach spożywczych i restauracjach, historia jej powstania jest ciekawa i ma swoje korzenie w latach 80. XIX wieku.

Historia sałatki waldorf

Sałatka waldorf została stworzona w słynnym hotelu Waldorf Astoria w Nowym Jorku w 1893 roku. Była to wspólna praca szefa kuchni Oscara Tschirky’ego i dyrektora generalnego hotelu George’a Boldta. Podobno Tschirky stworzył sałatkę na życzenie Boldta, który chciał podać coś nowego i oryginalnego podczas bankietu dla 1 500 gości. Sałatka okazała się hitem, a wkrótce stała się stałym elementem menu hotelu.

Rozwiń z nami grupę na Facebook

Dołącz do grupy Smacznyblog.pl na Facebook. Dyskutuj, dziel się pomysłami, odkrywaj kulinarny świat wspólnie z nami.

Pierwsza wersja sałatki waldorf składała się z cienko pokrojonego selera, jabłek i majonezu, podobno inspirowanego niemiecką sałatką z ziemniaków i majonezu. Wkrótce do oryginalnej wersji sałatki dodano orzechy włoskie, a czasami także winogrona i seler naciowy.

- Reklama-

Sałatka waldorf szybko stała się popularna w Stanach Zjednoczonych, a wkrótce zaczęła pojawiać się również na innych kontynentach. W czasie I wojny światowej sałatka waldorf stała się szczególnie popularna w Europie, gdzie była uważana za lekki i łatwy do strawienia posiłek.

Zdrowe właściwości sałatki waldorf

Sałatka waldorf jest bogata w składniki odżywcze, takie jak witaminy C i K, potas i błonnik. Jabłka są bogate w przeciwutleniacze, który pomaga w ochronie przed chorobami serca, a seler jest bogaty w związki o działaniu przeciwzapalnym. Orzechy włoskie zawierają zdrowe tłuszcze, białko i błonnik, co pomaga w utrzymaniu wagi i zdrowia serca.

Sałatka Waldorf to klasyczna sałatka, która składa się z kilku prostych składników. Jest to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych sałatek, która doskonale sprawdza się jako danie na lunch lub kolację. Oto przepis na sałatkę Waldorf:

  • Czas przygotowania:00:10:00
  • Ilość porcji:6
  • Czas gotowania:00:00:00
  • Poziom trudności:łatwy

Sałatka waldorf składniki

Sałatka waldorf - przepis krok po kroku

  1. Przygotuj składniki sałatki. Umieść sałatę w dużej misce. Pokrój jabłka na mniejsze kawałki, usuwając gniazda nasienne. Pokrój seler na cienkie paski. Posiekaj orzechy włoskie na mniejsze kawałki.
  2. W drugiej misce wymieszaj majonez, jogurt grecki, musztardę dijon i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  3. Dodaj pokrojone składniki do miski z sałatą. Wymieszaj dokładnie, aby sałatka była równomiernie pokryta sosem. Dodaj orzechy włoskie i ponownie wymieszaj.
  4. Przenieś sałatkę na półmisek lub do miski i udekoruj wierzch resztą orzechów włoskich.

Twoja sałatka Waldorf jest gotowa do podania!

0/5 (0 Reviews)
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
- Reklama -

Najnowsze:

- Reklama -

Najpopularniejsze składniki

Przetestuj również inne przepisy

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła?

Nie pamiętasz hasła?

Wpisze dane Twojego konta, a my wyślemy Ci link, przy pomocy którego będziesz mógł zresetować hasło.

Link do zmiany hasła jest nieprawidłowy lub wygasł.

Zaloguj się

Polityka Prywatności

Dodaj do kolekcji

Brak kolekcji

Tutaj znajdziesz wszystkie wcześniej stworzone kolekcje.