Smażona wątróbka z cebulą to klasyczne danie, które niektórzy uwielbiają, a oni… niekoniecznie. Sam kiedyś byłem wielkim fanem tego dania i zajadłem się nim na szkolnej stołówce.
Smażona wątróbka z cebulką - składniki
Smażona wątróbka z cebulką - przepis krok po kroku
- Obieramy ziemniaki i kroimy je na równe kawałki. Dodajemy je do garnka i zalewamy wodą. Lekko solimy. Gotujemy do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
- Wątróbkę kroimy w kawałki i moczymy ją przez pół godziny w mleku.
- Odsączamy nadmiar mleka w papierowym ręczniczku.
- Na patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy cebulę i chwilę podsmażamy.
- Do cebuli dodajemy wątróbkę i smażymy z obu stron przez 3-4 minuty.
- Zmniejszamy ogień na najmniejszy, dodajemy przyprawy i wino. Dusimy całość pod przykryciem przez kilka minut.
- Gotowe, całość podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką.
Rozwiń z nami grupę na Facebook
Dołącz do grupy Smacznyblog.pl na Facebook. Dyskutuj, dziel się pomysłami, odkrywaj kulinarny świat wspólnie z nami.
