Strona główna Blog Strona 36

Herbatka Ice-tea

Przez
Jakub
-
0
  • Czas przygotowania:15
  • Ilość porcji:2L
  • Czas gotowania:10
  • Poziom trudności:łatwy

Macie ochotę na mrożoną herbatkę w stylu klasycznego ice-tea? To świetnie, bo ja też! Dlatego w dzisiejszym materiale skupiamy się na przygotowaniu tego pysznego przepisu. Jego niewątpliwym plusem jest duża elastyczność – możemy zmieniać smak i składniki według własnych preferencji i co najważniejsze, kilkukrotnie uzupełniać zachowując pierwotny smak i aromat.

Jakie herbaty nadają się do przygotowania Ice-Tea? Najlepiej wykorzystać do tego takie w torebkach (tzw. ekspresowe). Może to być zwykła herbata czarna, bardzo dobrze sprawdzi się również earl grey, zielona herbata, czy owocowa. Jak znacie podstawowe składniki i chcecie nieco poeksperymentować – możecie łączyć ze sobą różne jej rodzaje. A czym słodzić ice-tea? Najczęściej stosuje się cukier bądź miód. Niektóre osoby wykonują własny syrop cukrowy, ale ja osobiście jestem fanem smaku miodu.

A jak można wzmocnić lub urozmaić smak herbatki ice-tea? Jednym z najprostszych sposobów jest dodanie ziół jak mięta, bazylia, a nawet tymianek. Należy jednak unikać mocnych i ostrych ziół, które mocno zdominują smak. Innym rozwiązaniem to świeże i pokrojone owoce. Świetnie sprawdzą się brzoskwinie, morele, jagody i cytrusy. Chętnie stosuje się również plasterkowany ogórek, który jest coraz częstszym składnikiem wielu napojów. A jak macie już w kieszeni dowód, to możecie również pokręcić smak herbatki czymś mocniejszym. Rum komponuje się wyjątkowo dobrze 🙂

Herbata Ice Tea - składniki

Herbata Ice Tea - przepis krok po kroku

Znając podstawowy przepis na herbatkę Ice-Tea, możecie eksperymentować dodając inne składniki.

  1. Do dużego dzbanka dodaj 5 torebek herbaty ekspresowej. Zalej dzbanek 1.5-litrami wrzątku.
  2. Po 10 minutach ostrożnie wyjmij torebki z dzbanka. Dodaj cukier i miód, chwilę zamieszaj.
  3. Zostaw całość do wystygnięcia. W międzyczasie przygotuj owoce i zioła.
  4. Umyj owoce i zioła. Przekrój jedną cytrynę na pół i z obu połówek wyciśnij sok do szklanki. Dwie pozostałe cytryny pokrój w plasterki. Pokrój również pomarańczę na plasterki.
  5. Przelej sok z cytryny do schłodzonej esencji herbacianej. Dodaj plasterki owoców oraz gałązki mięty. Dodaj kostki lodu i dobrze wymieszaj.
  6. Podawaj w szklankach z kostkami lodu. Da to dodatkowe orzeźwienie. Gdy naszej ice-tea zacznie ubywać z dzbanka – uzupełnij go wodą i dodaj odrobinę cukru.

Klasyczna lemoniada cytrynowa. Hit na lato

Przez
Jakub
-
0

–

  • Czas przygotowania:10
  • Ilość porcji:2L
  • Czas gotowania:-
  • Poziom trudności:łatwy

Jesteście zmęczeni po całym dniu? Marzycie o tym, by zrelaksować się na balkonie? A może po prostu jest tak gorąco, że nic Wam się nie chce? Jest na to świetny sposób. Wystarczy połączyć ze sobą 3 tajne składniki, by zastrzyk witamin postawił nas szybko na nogi. W końcu nic tak nie odświeża w lecie, jak chłodna i kwaskowata lemoniada! To co? Do dzieła!

Klasyczna lemoniada cytrynowa - składniki

Klasyczna lemoniada cytrynowa - przepis krok po kroku

  1. Do tego przepisu wykorzystamy 1.5 litra wody, którą zagotowaliśmy wcześniej i zostawiliśmy do ostygnięcia (tzw. odstana woda). To popularne rozwiązanie w wielu domach, ale jeżeli nie macie takiego dzbanuszka z zimną wodą, możecie wykorzystać do tego przepisu niegazowaną lub lekko gazowaną wodę mineralną.
  2. Cytryny dokładnie myjemy. 2 z nich kroimy w plasterki i dodajemy do pustego dzbanka. Trzecią cytrynę przepoławiamy i wyciskamy z niej sok. Wlewamy go do dzbanka.
  3. Myjemy dokładnie gałązki mięty i dodajemy do dzbanka. Całość słodzimy i czekamy chwilę, by się przegryzło (5 minut).
  4. Dzbanek uzupełniamy odstaną wodą, dodajemy kostki lodu i mieszamy.

Smaczna porada:

  • Lemoniadę możecie przelać do foremek lub worków na lód. Po zamrożeniu macie gotowy składnik nadający świetny smak Waszej zwykłej wodzie mineralnej!

Lemoniada pomarańczowa

Przez
Jakub
-
0
  • Czas przygotowania:15
  • Ilość porcji:2L
  • Czas gotowania:-
  • Poziom trudności:łatwy

Lemoniada pomarańczowa to kolejna propozycja usprawnienia klasycznej, cytrynowej lemoniady. Dzisiejszy przepis łączy ze sobą pomarańcze, skórkę z cytryny i pomarańczy, sok z cytryny oraz listki mięty. Jest pysznie, orzeźwiająco i na pomarańczowo!

Lemoniada pomarańczowa - składniki

Lemoniada pomarańczowa - przepis krok po kroku

  1. Pomarańcze i cytryny dobrze myjemy. Wkładamy do głębokiej i miski i wyparzamy przez kilka sekund we wrzątku.
  2. Gdy owoce ostygną, z jednej cytryny i pomarańczy zdrapujemy skórkę – używamy do tego zwykłej tarki o drobnych oczkach. Startą skórkę wrzucamy do szklanego dzbanka.
  3. Do dzbanka dodajemy cukier i mieszamy ze skórką. Zostawiamy na 15 minut.
  4. Cytryny kroimy na pół i wyciskamy z nich sok. Dolewamy go do dzbanka
  5. 3 pomarańcze kroimy na ćwiartki i wyciskamy z nich sok do dzbanka. Pozostałą pomarańczę kroimy w plasterki i dodajemy je w całości do dzbanka.
  6. Dodajemy listki mięty i kostki lodu. Uzupełniamy dzbanek wodą i gotowe 🙂

Hot dogi na szybko w stylu amerykańskim

Przez
Jakub
-
0
  • Czas przygotowania:20
  • Ilość porcji:4
  • Czas gotowania:5
  • Poziom trudności:łatwy

Hot dogi to popularne jedzenie na szybko serwowane na ulicach Stanów Zjednoczonych. Danie jest tak popularne, że w swoim menu mają go także restauracje. Hot dogi możemy zrobić samodzielnie od podstaw – również kiełbaski i bulkę. Jednak w dzisiejszym przepisie skupiamy się na tym, by stworzyć tę pyszną przekąskę jak najszybciej. Dlatego posłużymy się gotowymi bułkami i parówkami. Pamiętajcie jednak, że smak mięsa wpływa na całą potrawę, dlatego nie mogą to być byle jakie parówki. Zawsze zwracajcie uwagę na ich skład i na to, by było w nich przynajmniej 90% mięsa. To ważne, ponieważ w popularnych marketach można znaleźć parówki, których ilość mięsa nie przekracza 40%. Czym jest reszta? No właśnie. 

Hot dogi w stylu amerykańskim na szybko - składniki

Hot dogi w stylu amerykańskim na szybko - przepis krok po kroku

  1. Wybieramy garnek, do którego zmieszczą się parówki. Wkładamy parówki i zalewamy je zimną wodą, nieco ponad linię ich przykrycia. Podgrzewamy do momentu zagotowania wody i ostrożnie wyjmujemy parówki. 
  2. W międzyczasie przygotowujemy warzywa. Cebulę obieramy i kroimy ją na równej grubości piórka.
  3. Z sałaty odrywamy kilka plasterków i dokładnie myjemy. Odsączamy z nadmiaru wody. 
  4. Ogórki konserwowe kroimy w plasterki, podobnie jak świeży ogórek zielony. 
  5. Bułki należy rozciąć w połowie, ale nie do końca. Dzięki temu składniki nie będą wypadały z drugiej strony. Bułkę należy chwilę podpiec w piekarniku (200 stopni Celsjusza), grillu elektrycznym lub frytkownicy na ciepłe powietrze. Dzięki temu bułka będzie chrupiąca. 
  6. Do bułki wkładamy sałatę tak, by uformować literę U lub V (w zależności od bułki). Dzięki temu składniki będą lepiej się trzymać. 
  7. Sałatę delikatnie smarujemy majonezem i posypujemy cebulką prażoną
  8. Dodajemy parówkę, a w jej brzegi wkładamy pomidora, ogórki: zielony i konserwowy. 
  9. Przyprawiamy musztardą i majonezem
  10. Możemy jeszcze na chwilę włożyć całość do piekarnika lub grilla elektrycznego. Dosłownie na tyle, by podgrzać lekko całość. Zbyt długie trzymanie gotowej potrawy w cieple sprawi, że sałata zmarnieje, a warzywa puszczą soki i bułka przestanie być chrupiąca. 

Smaczna porada:

  • Przygotowane (pokrojone) warzywa odkładaj na oddzielny talerz. Ułatwi Ci to przygotowanie potrawy

Domowa lemoniada z cytrusami

Przez
Jakub
-
0

Ten pyszny przepis to prawdziwa bomba witaminowa, która pozytywnie wpłynie na nasz organizm w różnych porach roku. To także świetny napój dla dzieci. Co ciekawe, po opróżnieniu dzbanka możecie również pozjadać pozostałe owoce. To co? Do dzieła!

  • Czas przygotowania:10
  • Ilość porcji:2L
  • Czas gotowania:-
  • Poziom trudności:łatwy

Domowa lemoniada z cytrusami - składniki

Domowa lemoniada z cytrusami - przepis krok po kroku

  1. Wszystkie owoce należy dokładnie umyć. Możecie je sparzyć gorącą wodą, aby pozbyć się zanieczyszczeń np. wosku. Wkładacie jest do dużej miski lub garnuszka i zalewacie na kilka sekund wrzątkiem. Ostrożnie wylewacie wodę i czekacie chwilkę aż lekko się schłodzą. Dzięki takiemu zabiegowi, możecie wykorzystać owoce bez ich obierania. Alternatywnie po prostu obierzcie owoce ze skórki.
  2. Wyciskamy sok z jednej cytryny i limonki, wlewamy go do dużego dzbanka.
  3. Pozostałe owoce kroimy w plasterki i wrzucamy do dzbanka. Miętę myjemy i wkładamy ją z owocami.
  4. Dodajemy cukier lub miód.
  5. Całość zalewamy wodą mineralną i zostawiamy na godzinę, by smaki się „przegryzły”.

Smaczna porada:

  • Po sparzeniu skórki owoców możecie ją również zetrzeć na tarce (zamiast obierania). Po ich wysuszeniu uzyskacie świetną cytrusową przyprawę np. do ryb lub mięs.

Lemoniada na detoks: Ogórek i limonka

Przez
Jakub
-
0

  • Czas przygotowania:15
  • Ilość porcji:1,5L
  • Czas gotowania:-
  • Poziom trudności:łatwy

Sok z ogórka jest coraz bardziej popularny we współczesnej diecie, dlatego dzisiejszy przepis to prawdziwy hit. Łączymy w nim lemoniadę właśnie z sokiem z ogórka. Takie połączenie daje świetne orzeźwienie i działa oczyszczająco na nasz organizm. To co? Gotowi aby spróbować nowego smaku?

Lemoniada z ogórka na detoks - składniki

Lemoniada z ogórka na detoks - przepis krok po kroku

  1. W ramach tego przepisu zrobimy prosty syrop. Na patelni mieszamy cukier z wodą i podgrzewamy na średnim ogniu do momentu zagotowania i rozpuszczenia się cukru. Zostawiamy do ostygnięcia.
  2. Ogórek obieramy i kroimy na plasterki. Używając blendera, robota kuchennego miksujemy na miazgę. Pomocna może okazać się także wyciskarka wolnoobrotowa.
  3. Przeciskamy powstały miąższ z ogórka przez sitka o drobnych oczkach i zostawiamy sitko nad miską na około 15 minut, aż spłynie do niego powstały płyn.
  4. Cytryny kroimy na pół i wyciskamy z nich sok. Wlewamy go do szklanego dzbanka.
  5. Do dzbanka dodajemy także sok z ogórka i syrop cukrowy. Całość mieszamy.
  6. Limonkę dobrze myjemy i kroimy w plasterki.
  7. Dzbanek uzupełniamy wodą i dodajemy plasterki limonki.

Orzeźwiająca lemoniada truskawkowa z limonką

Przez
Jakub
-
0

Ten przepis jest o tyle ciekawy, że nieco przeczy swojej nazwie. W końcu określenie lemoniada wzięło się od wyrazu lemon oznaczającego cytrynę. Tymczasem w naszym przepisie nie znajdziecie ani trochę cytryny. Są za to przepyszne truskawki i nadające kwaskowatego smaku i egzotycznej nuty limonki. To także dość sezonowy przepis ze względu na dostępność samych truskawek. 

  • Czas przygotowania:15
  • Ilość porcji:1,5L
  • Czas gotowania:-
  • Poziom trudności:łatwy

Orzeźwiająca lemoniada truskawkowa - składniki

Orzeźwiająca lemoniada truskawkowa - przepis krok po kroku

  1. Truskawki dokładnie myjemy i wyjmujemy z nich szypułki. Możemy zostawić 1-2 truskawki w całości do przyozdobienia, ale resztkę kroimy w kawałki. Dzięki temu łatwiej i szybciej oddadzą kolor i smak do lemoniady. 
  2. Limonkę myjemy i kroimy w plasterki. 
  3. Truskawki i limonkę wrzucamy do dzbanka. Obsypujemy cukrem i zostawiamy na 10 minut. Dzięki temu owoce puszczą soki i będą bardziej intensywne w smaku, a sam cukier nieco złagodzi kwaskowatość limonki. 
  4. Uzupełniamy całość lekko gazowaną wodą mineralną. Dodajemy miętę i kostki lodu. 

 

Lemoniada z cytryną i dodatkiem truskawek

Przez
Jakub
-
0

  • Czas przygotowania:5
  • Ilość porcji:2L
  • Czas gotowania:-
  • Poziom trudności:łatwy

Lubię pić i przygotowywać różnego rodzaju lemoniady. Są bardzo zdrowe i świetnie gaszą pragnienie w najcieplejsze dni. Co ciekawe, zmieniając niektóre składniki możemy sprawić, że orzeźwienie zamieni się w rozgrzanie, co docenimy także w zimowych sezonach. Dzisiejszy przepis do połączenie klasycznej lemoniady cytrynowej z nutą truskawek, lodu i mięty. Możemy również wykorzystać blender by całkowicie odmienić lemoniadę i zamienić ją w pyszny koktajl na gęsto.

Lemoniada cytrynowa z truskawkami i miętą - składniki

Lemoniada cytrynowa z truskawkami i miętą - przepis krok po kroku

  1.  Miętę, truskawki i cytryny myjemy w zimnej wodzie
  2. Trzy cytryny kroimy w pół i wyciskamy z nich sok do dużego dzbanka (1.5-2L)
  3. Pozostałą cytrynę kroimy w cienkie plasterki i dodajemy je do dzbanka.
  4. Odrywamy listki z gałązek mięty i wrzucamy je do dzbanka.
  5. Z truskawek odrywamy szypułki i kroimy je w plasterki. Dodajemy do dzbanka. Możemy zostawić kilka truskawek z szypułkami do ozdoby np. na brzeg szklanki. Szypułki ustabilizują owoc i pomogą go złapać i zjeść 🙂
  6. Dodajemy cukier lub miód i delikatnie mieszamy z owocami.
  7. Po kilku minutach uzupełniamy dzbanek wodą mineralną niegazowaną lub lekko gazowaną (jeżeli lubimy bąbelki) i dodajemy kostki lodu. Całość przegryzie się w ciągu kilku chwil i będzie gotowe do picia.
  8. Jeżeli chcecie zblendować całość – użyjcie mniej wody, a plasterki cytryny dodatkowo obierzcie ze skórki.

Lemoniada żurawinowa z grejpfrutem

Przez
Jakub
-
0

  • Czas przygotowania:10
  • Ilość porcji:1,5L
  • Czas gotowania:-
  • Poziom trudności:łatwy

Żurawina to jagody o dość specyficznym gorzko-słodkim smaku, ale są za to pełne składników (i przeciwutleniaczy), które chronią nasz organizm przed różnymi chorobami. Zebraną żurawinę często się słodzi, gotuje i suszy by zmniejszyć ich cierpkość i zachować przyjemny słodkawy smak. O ile sama żurawina może nie przypaść do wszystkich gustów, tak wybornie smakuje w połączeniu z różnymi składnikami. Dziś dodamy ją do grejpfruta i stworzymy pyszną i orzeźwiającą lemoniadę.

Lemoniada żurawinowa z grejpfrutem - składniki

Lemoniada żurawinowa z grejpfrutem - przepis krok po kroku

  1. Grejpfruta dokładnie umyć i pokroić w plasterki. Plasterki ułożyć na dnie szklanego dzbanka.
  2. Żurawinę przepłukać zimną wodą i dodać do dzbanka
  3. Cytrynę przekroić na pół i wycisnąć z niej sok, dolać go do dzbanka.
  4. Owoce podsypać cukrem i zostawić na 30 minut. Dzięki temu puszczą nieco soku, a żurawina straci na goryczy.
  5. Dolewamy wodę mineralną lekko gazowaną. Dodajemy kostki lodu i parę listków mięty.

Buraczki zesmażane

Przez
Jakub
-
0

  • Czas przygotowania:30
  • Ilość porcji:5
  • Czas gotowania:10
  • Poziom trudności:łatwy

Buraczki zesmażane na patelni to jeden z moich ulubionych dodatków do drugich dań. Są tak pyszne, że zazwyczaj dominują na moim talerzu i mógłbym je jeść same. Jak je zrobić?

Buraczki zesmażane - składniki

Buraczki zesmażane - przepis krok po kroku

  1. W sklepie możemy kupić dwa rodzaje buraczków – albo świeże tzw. surowe, które po zakupie trzeba umyć i bez obierania ugotować. Najlepiej kupować podobnej wielkości, aby ugotowały się w tym samym czasie. Po ugotowaniu skórka najczęściej ładnie sama odchodzi. Dzięki gotowaniu bez obierania – buraki nie tracą smaku. Alternatywnie w wielu sklepach możemy kupić już ugotowane buraki, które najczęściej są próżniowo zapakowane. Wtedy wykonanie buraczków zesmażanych jest szybsze, bo nie trzeba ich wcześniej gotować.
  2. Po ugotowaniu buraków i ich ostygnięciu należy zetrzeć warzywa na mniejszej tarce jarzynowej. Wiele osób, w tym ja, lubią gdy buraczki są drobno starte – wtedy możecie wykorzystać tarkę jak do placków ziemniaczanych. Są także przepisy z nieco większymi kawałkami buraczków – musicie spróbować obu wersji i wybrać waszym zdaniem najlepszą.
  3. Buraczki wkładamy do pustego garnka, dodajemy 2-3 łyżki wody i grzejemy je na małym ogniu.
  4. Do buraczków dodajemy pół łyżeczki soli i cukru, parę kropel soku z cytryny (bądź odrobinę kwasku cytrynowego).
  5. W międzyczasie robimy zasmażkę. Kroimy cebulę w drobną kostkę i dodajemy ją na zimną patelnię. Dolewamy 2 łyżki oleju oraz dosypujemy 2 łyżki mąki pszennej. Jeżeli mąka za szybko wciągnie olej – można dodać kolejną łyżkę. Podsmażamy mieszając do momentu aż mąka się zarumieni.
  6. Zasmażkę przekładamy do buraczków i mieszamy.
  7. Dodajemy łyżkę kwaśnej śmietany 18% i chwilę mieszamy.
  8. Dosmaczamy solą, cukrem i sokiem z cytryny (lub kwaskiem cytrynowym).
  9. I gotowe! smacznego.
1...353637...42Strona 36 z 42