Marynowane ogórki z przyprawą z grilla to dość nietypowy przepis, który znalazłem w zeszycie z przyprawami swojej babci. Warto spróbować, bo ogórki zyskują dość ciekawy smak.
Przyprawa z grilla to mieszanka ziół i przypraw, które nadają mięsom i warzywom charakterystyczny smak grillowany. Składa się zwykle z papryki, soli, czosnku, cebuli, oregano, tymianku, kolendry, gorczycy, kminek i innych aromatycznych dodatków. Połączenie tych składników z octem, cukrem i solą nadaje marynowanym ogórkom unikalny, pikantny smak i aromat.
Warto pamiętać, że marynowane ogórki z przyprawą z grilla to danie, które wymaga czasu. Najlepiej marynować je przez około 24 godziny, aby przyprawa dokładnie się wchłonęła i uzyskały odpowiednią konsystencję i smak. Ważne jest również, aby korzystać z odpowiednio przygotowanych słoików i zakrętek, które zapewnią odpowiednie uszczelnienie i zachowanie świeżości.
Marynowane ogórki z przyprawą z grilla to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników aromatycznych i pikantnych przekąsek. W prosty sposób można je przygotować w domu, wykorzystując najlepsze składniki i tradycyjne metody konserwacji. Ich intensywny smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że są doskonałym dodatkiem do wielu potraw, a także idealnym pomysłem na prezent lub upominek dla bliskiej osoby.
Marynowane ogórki z przyprawą z grilla - składniki
Marynowane ogórki z przyprawą z grilla - przepis krok po kroku
- Cebulę należy pokroić w kawałki i namoczyć razem z ogórkami (pokrojonymi w paski) w wodzie z solą (9 szklanek wody z 1 szklanką soli)
- Ogórki wyciągamy z solanki i układamy do słoików z jednym liściem selera do każdego słoika.
- W garnku zagotować 4 szklanki wody z 3 szklankami octu i 3 szklankami cukru.
- Do gotującej zalewy dodajemy łyżkę gorczycy, łyżkę przyprawy do grilla i łyżkę ziela angielskiego.
- Zalewamy ogórki i pasteryzujemy przez 5 minut.
